注目アイテム

甘熟安納芋 炭火焼 冷凍焼き芋 焼いもっ娘1kg（やきいもっこ） 500g×2袋

Item Number 30

商品説明 鹿児島県種子島産の安納芋を石蔵で長期熟成させ糖度を高めてから焼き芋にしました。

溶岩プレートを組み込んだ特注の焼釜でじっくりと焼き、蜜がしたたる甘さになっています。

美味しい焼き芋にするには長時間の加熱が必要な安納芋ですが、予め焼いてある焼いもっ娘ならレンジでチンでいつでもお召し上がりいただけます♪

内容焼いもっ娘1kg（安納芋500g×2袋） 1袋（500g）に4〜6個入り※お芋の個数はご指定いただけません。

お召し上がり方 すでに焼いてありますので、電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。

袋から取り出し、ラップをせずに1個につきおよそ1分ほど加熱してください。

暑い日には自然解凍もおすすめです。

半解凍の状態でスプーンですくうとお芋アイスのような美味しさをお楽しみいただけます。

その他、解凍後ペースト状にしお菓子やお料理の材料としてもご利用いただけます。

賞味期限冷凍1年 保存方法要冷凍 ご注意熟成により解凍後は多少水分が多くなります。

特に安納芋は粘度が高く柔らかいのが特徴です。

また自然のままのものですので大きさや色の濃淡、甘さにはひとつひとつ違いがございますのでご了承ください。

表皮のべたつきはお芋から出た蜜によるものですのでご安心ください。

発送クール冷凍便5kgまでのご注文は1kg箱×ご注文個数でお届けいたします。

6kg以上ご注文の場合、大箱にまとめての発送となります。

12kgまで送料1件分での発送が可能です。

同梱冷凍可能商品と同梱できます。

※常温・冷蔵不可 [離島]お客様からお寄せいただいたたくさんのレビュー！ありがとうございます<(_ _)> あの大物有名人がラジオで大絶賛したことから始まり、数々のテレビ番組やラジオ・雑誌などで究極の焼き芋と紹介され安納芋人気の発端となった焼いもっ娘（やきいもっこ） 安納芋はさつま芋の原種にとても近いお芋で、種子島で育てられています。

昔は島から出ることはほとんどんなく、農家さんが楽しむお芋でした。

それが、その糖度の高さやネットリとした食感が注目され、今では全国的にも有名なさつまいもとなりました♪

　　　　 安納芋の産地、種子島は鹿児島県の南にある鉄砲伝来とロケット打ち上げ基地で有名な島です。

年平均気温がなんと摂氏19度。

とても温かく、またミネラル分を多く含む赤土が安納芋を甘く美味しく育てます。

当店の安納芋は種子島で安納芋の第一人者と言われる西田さんの安納芋です。

西田さんは安納芋の品質基準を管理する安納芋ブランド推進本部会員で、安納芋に対する熱い情熱と高い技術を持ち、島内最大規模の安納芋畑を営んでおられます。

8月下旬から収穫された安納芋はまずはキュアリング倉庫へ移されます。

キュアとは治癒（ちゆ）を意味する言葉です。

収穫したてのお芋をこの倉庫に入れ、特別な湿度・温度操作を数回繰り返し行うことで収穫時にできた傷を癒し、糖度を上げるための長期保存を可能にします。

※温度と湿度の調整でキュアリングします。

放射線等は使用していません。

昔から農家さんでは収穫したお芋を軒下に吊るしたり、風通しの良いところで保存していました。

実は高糖度の安納芋でさえ掘りたてはあまり甘くありません。

これは甘味のもとになるでんぷん質が糖化しきっていないためです。

さつま芋の甘さはそのほとんどは収穫後の貯蔵期間と調理方法によって引き出されます。

貯蔵することででんぷん質が糖質に変わり、収穫したてとは比べ物にならないほどの甘みがでます。

さらに、貯蔵によって焼きあがりは皮が浮いてむきやすくなります。

焼いもっ娘にする安納芋は収穫後、一ヶ月以上の貯蔵期間を設け、最大限に糖度を高めてから焼き芋に加工されます。

電気やガスで焼く冷凍焼き芋はあるけれど、炭火で焼いたらもっと美味しくできるはず！と考案された特注焼き釜は回転するお芋棚と炭火の間に桜島の溶岩プレートを挟んであります。

溶岩プレートから遠赤外線が放射され、さらに美味しい焼き芋の出来上がり♪

焼き上がりまで約1時間半、粗熱をとって袋詰めし、-30度近くで急速冷凍します。

日によって、またお芋の状態で焼き時間を見極めます。

その細やかさは1分単位！！ちょうど良い焼き上がりを少しでも逃したり、足りなかったりすると美味しさはまったく異なるそうです(>_<) 釜の中では芋から滴り落ちる蜜が雨音のように聞こえます！！　　　 　　　↑窯から出した状態　蜜があちこちから溢れています！！ ▼暑い日は室温で自然解凍！半解凍の状態だと天然のお芋アイスのように冷たく美味しくお召し上がりいただけます。

焼いもっ娘2kg・3kgは専用箱でお届けします♪

1袋（500g）に4個から7個入っています。

安納芋は形が丸っぽく、女性のこぶしよりやや小さめです。

袋詰めと出荷作業は別場所で行っており、サイズや個数のご指定は承れませんので予めご了承ください。

※専用段ボール箱でのお届けとなるため包装を承っておりません。

また、のしは無地シールのしとなり、表書きのご指定や名書き等が承れません。

2kg入り及び3kg入りは4箱以上ご注文の場合、または焼いもっ娘以外の商品と同梱発送の場合、小分けの箱ではなく大箱にまとめての発送となりますので予めご了承ください。

尚、焼いもっ娘を合計13kg以上ご注文の場合、発送は2個口となり送料が2件分必要です。

 ↓ご注文は以下の[買い物かごに入れる]ボタンから↓

Item Number 30

Review Count レビュー件数 100件
Review Average レビュー平均 4.45（5点満点）
Shop Name ショップ さつま十八番
Price 商品価格 1,404円（税込み）

この商品を買った人は、こちらの商品にも興味をもっています。

安納芋 関連ツイート

こちらも一緒にいかがですか