フランス革命からの視点で読み解く山椒

【工房紹介】 中山石材工房は「丸もの」加工専門の石材屋です。

墓石の丸い部分や花立て、鳥居の丸い柱、宝珠など丸いものなら何でも作ります。

コーヒー豆・お茶・大豆（きなこ）など、使う人の年齢や手にあわせて臼の大きさを考え、納得する挽き目になるまで「目立て」にこだわり、一つ一つ丁寧に作っています。

【商品紹介】 こちらの山椒臼は、山椒専用の石臼です。

山椒粒を挽くと山椒の香りが漂います。

1度挽いたらふるいにかけ、粗く残った山椒をもう一度挽くと細かい山椒粉になります。

挽きたての山椒は風味豊かで爽やかな香りが広がります。

ご家庭、で採れたての新鮮な香りをぜひお楽しみください。

【サイズ】 石臼直径 14.5cm 高さ21cm 受け皿直径 27cm ハンドルを含めた高さ31.5cm 【総重量】 9.4kg 【お取扱いについて】 取っ手が取り外された状態でお届をしております。

使い初めには、取っ手を上臼の穴に入れ、ゴムハンマーで等で軽くトントンと叩き込んでセットしてください。

【お手入れについて】 ・洗う前に、取っ手をゴムハンマーで側面から交互に軽く叩いて外します。

・水（または湯）で洗い流します。

※使っているうちにすり合わせ部分に山椒の成分が浸み込み、変色する場合がございます。

染み込んだ山椒成分はとることはできません。

・洗浄後、石臼は自然乾燥させてください。

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